新しい“ティーライフ”の創造をめざし、多角的な茶の研究、試作実験を行っています。消費者、生産者、研究者の交流の場として、“出会い”をキーワードとした運営を行い、お茶とのさまざまなふれあい体験を提供しています。館内見学とあわせて、抹茶一服コース（500円）、世界のお茶体験コース(500円）、宇治茶体験コース(1500円）などがあります。事前予約が必要です。